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Sono gli inizi degli anni '60 quando la famiglia Cosmi decide di fondare l'azienda agricola Casale Certosa e da allora ne ha sempre seguito direttamente la conduzione.
Cinquant'anni di esperienza e passione, dedicati al desiderio di coniugare i tradizionali sistemi di allevamento della vite con le moderne tecniche di vinificazione.
Una azienda molto attenta nella scelta dei propri collaboratori e delle teconolgie da adottare. Ecco uno dei motivi dell'ottimo rapporto ottenuto tra qualità e prezzo.

 

I nostri vini

  • Alborea

  • Convenio Grechetto

  • Convenio Malvasia Puntinata

  • Convenio Merlot

  • Convenio Syrah

  • Convenio Trebbiano

  • Luperco

  • Malvasia Puntinata Passito

 

Eccellenze Vinicole

TORNA A:

Il casale

I vigneti sono coltivati con programma di difesa biologica con irrorazioni antiparassitarie di sola origine minerale e con concimazioni di sola origine vegetale (sovesci).
Dal 2004 l’azienda ha ottenuto la certificazione da agricoltura biologica e dal settembre 2011 è iniziato un percorso verso l’agricoltura biodinamica.

La maggior parte dei vigneti è allevata a filare con sistema di potatura a cordone speronato.
I vitigni coltivati sono: malvasia puntinata, grechetto, bombino bianco, trebbiano giallo, malvasia di Candia, merlot, cabernet sauvignon, syrah, montepulciano e sangiovese.

Una attenta selezione delle uve al momento della vendemmia facilita la vinificazione in cantina.
Nelle cantine si trovano macchinari all’avanguardia per la lavorazione delle uve, dei mosti e del vino.

Azienda agricola Casale Certosa
via Stazione di Pavona, 93
00134 S.Palomba – Roma
tel. e fax +39 06 719 73 56
antonio.cosmi@tin.it

 

Antonio Cosmi: +39 338 423 92 38
Fausto Cosmi: +39 328 746 22 68

 

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