Il ristorante, al centro dell’ampio giardino, offre il meglio della gastronomia tradizionale, interpretata con rurale e schietta tipicità.
Le materie prime, tutte di ottima qualità provengono dalle aziende agricole del territorio circostante. Il nostro orto ci fornisce, nelle diverse stagioni, le verdure necessarie alle nostre preparazioni.
Sulla tavola è sempre possibile degustare formaggi e salumi artigianali. Fra questi alcuni Presidi Slow Food: La Marzolina (formaggio di capra prodotto da marzo a settembre) ed il Caciofiore della Campagna Romana.
Dalla vigna il “Cesanese del Piglio DOCG” fiore al’occhiello in questo angolo di Ciociaria.
La nostra carta dei vini propone un’ampia scelta delle produzioni vinicole laziali.
La Struttura
Dove Siamo
TORNA A:
Il podere Colonna, dove è situato l'agriturismo (una volta allevamento di cavalli della famiglia), risale al 1200 e si estendeva per tutta la campagna del Frosinate. Il feudo di Paliano fu concesso nel XV sec. da Papa Martino V alla nobile famiglia dei Colonna. Rimase ai Colonna fino al 1556, quando Paolo IV li spodesto'. Torno' alla famiglia nel XVI sec.
Tra le costruzioni piu' interessanti il Palazzo Ducale e la Collegiata di S. Andrea nella quale sono conservati i resti della famiglia Colonna. In questo edificio in stile barocco, e' possibile ammirare il ciclo pittorico (attribuito a Pablo de Cèspedes) che rappresenta il trionfale ingresso a Roma di Ma cantonio Colonna dopo la battaglia di Lepanto (1571).
Il Palazzo, ancora proprietà della famiglia Colonna, fu costruito nel 1600 per ordine di Filippo I. Il paese si snoda tutt'intorno alla Fortezza, baluardo posto a difesa della intera vallata nel Medioevo, strutturata con una doppia cinta di mura in grado di resistere agli attacchi nemici e in modo da essere inespugnabile. La fortezza, originariamente (1300) residenza dei colonna, è stata ceduta allo stato nel 1800. Oggi la Fortezza e' stata trasformata in carcere di massima sicurezza.
L'Azienda
L'agriturismo La Polledrara è situato in una delle zone più ricche di storia nei dintorni di Roma.
Il nome la Polledrara deriva dall'utilizzo che veniva fatto una volta della fattoria: allevamento di cavalli ('polledrara', da puledro) per la famiglia Colonna, proprietari dei fondi e dell'omonimo palazzo nella vicina Paliano.
Una natura rigogliosa, la vastità dei paesaggi unita alla vicinanza di alcuni tra i più importanti poli storico-artistici del lazio, lo rende una meta unica per fine settimana, brevi e lunghi soggiorni.
L'agriturismo La Polledrara, oltre a offrire ampia disponibilità di camere, è anche ristorante, dove in un'ambiente raccolto e raffinato è possibile gustare specialità tipiche dell'area del frusinate, ma anche cucina tradizionale contadina, il tutto accompagnato da vini di qualità. L'agriturismo, con le sue strutture, data la vicinanza a Roma (50 km) è anche l'ideale per ricevimenti, nozze, battesimi e per tutto ciò che richieda spazi prestigiosi in un ambiente naturale e un servizio impeccabile.
Ristorante Agriturismo La Polledrara
Via Polledrara (snc) - 03018 Paliano (FR)
tel/fax +39 0775 533 277
per info e/o prenotazioni: info@agriturismolapolledrara.it
